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Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices
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Une photo de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices

Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  1. 2courgettes (du jardin pour moi)
  2. 40 clbouillon de cèpes (astuce en lien)
    Comment obtenir facilement du bouillon de champignons
  3. 100 gparmesan râpé
  4. 2 cuillères à soupebombées de chapelure aux épices italiennes (faite maison recette en lien)
    Chapelure aux épices italiennes (recette anti gaspi)
  5. 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  6. Sel poivre
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Laver les courgettes les couper en bâtonnets à la mandoline (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
    Une image de l'étape 1 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
    Comment éviter les coupures en utilisant une mandoline
  2. 2

    Mettre les courgettes dans un grand saladier filter le jus de cèpes au chinois

    Une image de l'étape 2 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
    Une image de l'étape 2 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
  3. 3

    Ajouter le bouillon dans le saladier mélanger

    Une image de l'étape 3 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
    Une image de l'étape 3 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
  4. 4

    Saler et poivrer mélanger préchauffer le four à 200 degrés

    Une image de l'étape 4 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
    Une image de l'étape 4 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
  5. 5

    Ajouter le parmesan mélanger

    Une image de l'étape 5 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
    Une image de l'étape 5 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
  6. 6

    Verser le contenu du saladier dans un plat à four ajouter la chapelure

    Une image de l'étape 6 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
    Une image de l'étape 6 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
  7. 7

    Arroser d'un filet d'huile d'olive puis enfourner pour 30 minutes c'est prêt !

    Une image de l'étape 7 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
    Une image de l'étape 7 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
  8. 8

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.
    Une image de l'étape 8 de Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices.

Astuces

Comment obtenir facilement du bouillon de champignons

Lorsque j utilise des champignons déshydratés je filtre et conserve l eau qui est très parfumée

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment éviter les coupures en utilisant une mandoline

Lorsque je dois couper des courgettes, aubergines etc le n enlève pas l extrémité après avoir lavé les légumes

Recettes liées

Chapelure aux épices italiennes (recette anti gaspi)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 11 septembre 2023 07h36
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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