Gratin de courgettes parfum de cèpes au parmesan et chapelure aux épices

Instructions de cuisine
- 1
Laver les courgettes les couper en bâtonnets à la mandoline (astuce en lien)
- 2
Mettre les courgettes dans un grand saladier filter le jus de cèpes au chinois
- 3
Ajouter le bouillon dans le saladier mélanger
- 4
Saler et poivrer mélanger préchauffer le four à 200 degrés
- 5
Ajouter le parmesan mélanger
- 6
Verser le contenu du saladier dans un plat à four ajouter la chapelure
- 7
Arroser d'un filet d'huile d'olive puis enfourner pour 30 minutes c'est prêt !
- 8
Bon appétit 😋
Astuces

Comment obtenir facilement du bouillon de champignons
Lorsque j utilise des champignons déshydratés je filtre et conserve l eau qui est très parfumée

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment éviter les coupures en utilisant une mandoline
Lorsque je dois couper des courgettes, aubergines etc le n enlève pas l extrémité après avoir lavé les légumes
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