Versez la semoule dans une poêle et la torréfier sur feu doux en remuant avec une spatule jusqu'à obtenir une belle couleur qui vous convient (foncée ou claire).

Versez le beurre et le miel dans une casserole et faites fondre les deux sans arriver à ébullition.

Incorporez la semoule torréfiée, la pincée de sel et la cc de cannelle et mélangez le tout.

Versez le mélange obtenu dans une assiette.

Agrémentez la surface de cannelle, noix de cajou et de dragée, la décoration reste facultatif.