Sup ayam jagung kuah susu (MPASI 9 bulan ke atas)
Sebenernya niatnya ingin buat cream soup, tetapi sebelum dimasukkan larutan maizena dan dicoba ternyata rasanya sudah pas jadi ga jadi deh dibuat cream soupnya.Bahan2 yang saya gunakan disini bukan bahan2 khusus mpasi, tetapi apabila mau disubstitusi dengan yg khusus mpasi juga bisa.
Sup ayam jagung kuah susu (MPASI 9 bulan ke atas)
Sebenernya niatnya ingin buat cream soup, tetapi sebelum dimasukkan larutan maizena dan dicoba ternyata rasanya sudah pas jadi ga jadi deh dibuat cream soupnya.Bahan2 yang saya gunakan disini bukan bahan2 khusus mpasi, tetapi apabila mau disubstitusi dengan yg khusus mpasi juga bisa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, balurkan perasan jeruk lemon/limau dan diamkan minimal 15 menit
- 2
Buat marinasi ayam : susu uht, cuka, air (ditambahkan agar lebih hemat saja, kalau mau all in susu jg boleh), tepung serbaguna sasa, jahe bubuk, garam, kaldu jamur (saya: Totole/royco), thyme (boleh disubstitusi dgn rosemary, Italian herbs atau herbs lainnya). Optional : tambahkan merica bubuk. Diamkan minimal 1 jam (saya semalaman). Sebenernya ini resep untuk membuat ayam fried chicken tetapi kadang suka saya gunakan sebagai marinasi dasar untuk masakan lain juga.
- 3
Saat akan dimasak cuci sedikit ayam dari marinasinya untuk menghilangkan tepungnya.
- 4
Potong2 ayam lalu giling dengan chopper hingga halus. Sisihkan.
- 5
Potong2 dadu kentang Dan wortel. Potong2 memanjang bawang Bombay dan cincang halus bawang putih. Sisihkan
- 6
Tumis bawang Bombay Dan bawang putih hingga harum, tambahkan pala bubuk.
- 7
Masukkan ayam dan tumis hingga ayam matang Dan berubah warna.
- 8
Masukkan kentang dan wortel. Tumis sebentar.
- 9
Masukkan jagung manis pipil beserta air brine didalamnya.
- 10
Tambahkan susu.
- 11
Tambahkan bumbu-bumbu lain : garam, thyme, gula. Cek rasa dan sesuaikan selera.
- 12
Masak dengan api kecil hingga kentang dan wortel lunak.Tambahkan mentega di akhir. Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar