Pain au nigelle 🌾

Name: Pain au nigelle 🌾
Yield: 2 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 300 g semouline; 200 g farine; 1 bonne cs de levure boulangère; 1 cc sel; 1 bonne cs de nigelle; 350 ml d'eau tiède; Façonnage:; Semoule moyenne

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Ingrédients

15 min + -

2 pièces

300 gsemouline
200 gfarine
1bonne cs de levure boulangère
1 ccsel
1bonne cs de nigelle
350 mld'eau tiède
Façonnage:
Semoule moyenne

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Instructions de cuisine

15 min + -

1

Dans la cuve du pétrin versez l'eau et la levure boulangère puis mélangez, couvrez et laissez la levure agire pendant 5 à 10 minutes.
2

Ensuite incorporez le reste des ingrédients et pétrissez pendant 15 minutes.
3

Formez une boule couvrez et laissez la pâte pousser pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4

Dégazez la pâte sans la travailler, divisez la pâte en deux boules puis roulez dans la semoule et aplatissez avce le mains.
5

Déposer sur des torchons préalablement parsemés de semoule couvrez avec dautrea torchons et laissez lever.
6

Enfournez à 250 degrés pendant 18 minutes + -
7