Strudel aux figues et poudre de noisette
Vous connaissez certainement le strudel aux pommes, ce fameux dessert autrichien à base de pâte feuilletée ou pâte filo, de pommes, de raisins secs, le tout parfumé à la cannelle et au rhum. Je vous propose ici une version simplifiée avec des figues et une chapelure composée de crêpes dentelles concassées et de poudre de noisette.
Vous pouvez retrouver cette recette et bien d'autres sur mon site : Zaziedanslefrigo.fr
Strudel aux figues et poudre de noisette
Vous connaissez certainement le strudel aux pommes, ce fameux dessert autrichien à base de pâte feuilletée ou pâte filo, de pommes, de raisins secs, le tout parfumé à la cannelle et au rhum. Je vous propose ici une version simplifiée avec des figues et une chapelure composée de crêpes dentelles concassées et de poudre de noisette.
Vous pouvez retrouver cette recette et bien d'autres sur mon site : Zaziedanslefrigo.fr
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180 °C. Rincer les figues, les essuyer et à l'aide d'un couteau d'office, les tailler en fines lamelles.
- 2
Dans un saladier, émietter les crêpes dentelles, les mélanger à la poudre de noisette pour constituer la chapelure sucrée.
- 3
Faire fondre le beurre. Réserver 2 cuillères à soupe de beurre fondu et une cuillère à soupe de chapelure.
- 4
À l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte feuilletée de beurre fondu.
- 5
Disposer la chapelure sur la pâte feuilletée, et ajouter les lamelles de figues.
- 6
Enrouler la pâte feuilletée sur elle-même. Badigeonner du reste de beurre fondu et du reste de chapelure.
- 7
Déposer le strudel avec le papier sulfurisé sur une plaque à four. Enfourner pour 25 minutes en surveillant la cuisson. Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four. Servir tiède ou froid.
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