Pain farci au four

Name: Pain farci au four
Cuisine: France
Ingredients: pâte à pain (voir sur mon profil : pizza marocaine); 200 g viande de boeuf coupée en petits morceaux; 2 carottes râpées; 1 poivron; 2 grands oignons rouge; Persil; huile d'olive; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café cumin; 1 cuillère à café poivre; 1/2 cuillère à café du gingembre en poudre; 1/2 cuillère à café de piment (facultatif); 2 œufs durs

Zahira Belkas @zahiracuisine

#novembre
C'est un pain farci qu'on appelle madfouna

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Pain farci au four

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Ingrédients

pâte à pain (voir sur mon profil : pizza marocaine)
200 gviande de boeuf coupée en petits morceaux
2carottes râpées
1poivron
2grands oignons rouge
Persil
huile d'olive
1 cuillère à cafésel
1 cuillère à cafécumin
1 cuillère à cafépoivre
1/2cuillère à café du gingembre en poudre
1/2cuillère à café de piment (facultatif)
2œufs durs

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Instructions de cuisine

1

Commencez par faire la pâte et mettez de côte.
2

Épluchez et coupez les oignons en petits morceaux. Épluchez les carottes et râpez-les. Coupez le poivron en petits morceaux et hachez le persil. Coupez la viande en dés.
3

Mettez le tout dans un bol et ajoutez les épices et l'huile d'olive. Bien mélanger pour que les épices soient bien intégrées aux légumes.
4

Séparez la pâte selon la taille que vous voulez. Étalez la première boule de pâte puis rajoutez la farce en laissant 2 cm au bord et ajoutez les œufs durs. Étalez la deuxième pâte et mettez-la sur la première déjà garnies. Appuyez sur les bords pour coller les pates entre elles. Mettez dans une plaque qui va au four et formez une petite cheminée à l'aide d'un emporte-pièce. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à obtenir une bonne coloration dorée. Il n'y à plus que se régaler.