Shortbread Millionnaire
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 175 degrés, préparer un moule carré de 20 cm maximum
- 2
Dans un robot pâtissier, battre le beurre, le sucre, la farine et le sel. Vous allez obtenir un mélange sableux puis une pâte.
- 3
Tasser la pâte dans le fond du moule et cuire 20 minutes à 175 degrés, laisser refroidir complètement.
- 4
Caramel mou :
Dans une casserole mettre le beurre en dés, le sucre, et le lait concentré sucré.
- 5
- 6
Chauffer maximum 15 minutes, sans cesser de remuer, le caramel ne doit pas être trop foncer et devenir un peu épais,juste un peu colorer sinon il sera trop dur, la cuisson terminée ajouter la vanille hors du feu, verser le caramel sur le biscuit et laisser l'ensemble complètement refroidir.
- 7
La ganache
Hacher le chocolat 🍫, faites chauffer la crème 1 bouillon et la verser sur le chocolat, remuer jusqu'à ce que tous soit fondu et uniforme.
- 8
Répartir le chocolat sur le caramel et mettre au frais 2h
- 9
Il n'y a plus qu'à se régaler, le biscuit tendre, le caramel mou et le chocolat 🍫 hummm
- 10
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