Mélanger et malaxer tous les ingrédients sauf la fleur de sel

Étaler la pâte formée entre 2 feuilles de papier sulfurisé jusqu'à l'abaisser à 2mm.

Faire des formes avec un emporte-pièce et poser sur une plaque allant au four

Ajouter par dessus un peu de fleur de sel et d'herbes de Provence puis appuyer légèrement avec le bout du doigt.

Mettre au four 12mn à 160 degrés (TH5). Sortir, laisser refroidir un peu puis déguster!