Bûche cheesecake chocolat caramel au beurre salé spéculoos 🍫 au fromage frais 😋
Voici une excellente bûche très facile à réaliser en période de fêtes de fins d'années 😁 si vous n'aimez pas la version St Môret®️ vous pouvez remplacer par de la mascarpone 🤤
Bûche cheesecake chocolat caramel au beurre salé spéculoos 🍫 au fromage frais 😋
Voici une excellente bûche très facile à réaliser en période de fêtes de fins d'années 😁 si vous n'aimez pas la version St Môret®️ vous pouvez remplacer par de la mascarpone 🤤
Instructions de cuisine
- 1
Préparer vos ingrédients. Commencer par faire fondre au micro ondes votre chocolat avec un peu de lait pour pas que le chocolat 🍫 ne brûle et accroche. Mélanger bien. Montez au batteur électrique votre crème liquide en chantilly. Réserver. Vous pouvez également la monter au Magimix avec le batteur.
- 2
Avec un batteur électrique battre le St Môret et le sucre. Ajouter au mélange le chocolat 🍫 fondu. Battre toujours au batteur. Recette ci jointe si réalisé au Magimix avec le batteur.
- 3
Une fois le chocolat bien mélangé réserver.
- 4
Préparer votre moule à bûche ici un moule silikomart. Déposer un peu de caramel au beurre salé dans le fond. Déposer ensuite une partie de la crème au chocolat.
- 5
Déposer quelques spéculoos dans le milieu de la bûche. Recouvrer d'un peu de caramel au beurre salé. Terminer par le reste de la crème au chocolat 🍫. Lisser bien le tout.
- 6
Terminer par quelques spéculoos. Placer ensuite le moule au congélateur bien à plat. Lorsque vous décidez de le sortir, démoulez le délicatement et laisser le décongeler au frais quelques heures. Décorer ensuite à votre goût.
- 7
Après la décongélation.
- 8
Après la décoration.
- 9
Vous pouvez ajouter des oranges 🍊 confites, des mendiants 😋
Bon appétit 😉
- 10
L'intérieur.
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