Pain au sucre à l'orange 🍊

Name: Pain au sucre à l'orange 🍊
Yield: 8 parts
Cuisine: France
Ingredients: 300 g farine; 100 g semouline; 4 cs sucre; Le zeste d'1 belle orange ou 2 petites; 1 cs bombée de le vure boulangère; 1 cc rase de sel; 250 ml d'eau tiède; 1 bonne cs de beurre mou; Finition:; 1 jaune d'œuf; Sucre

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#tablierdor23

Lire plus

Pain au sucre à l'orange 🍊

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

20 min + -

8 parts

300 gfarine
100 gsemouline
4 cssucre
Le zeste d'1 belle orange ou 2 petites
1 csbombée de le vure boulangère
1 ccrase de sel
250 mld'eau tiède
1bonne cs de beurre mou
Finition:
1jaune d'œuf
Sucre

Enregistré

Instructions de cuisine

20 min + -

1

Versez la levure boulangère dans l'eau tiède, mélange puis couvrez et laissez la levure agir.
2

Dans la cuve du pétrin mettez farine, sucre, sel, zeste de citron et mélangez le tout.
3

Incorporez le mélange d'eau et de levure boulangère.
4

Pétrissez pendant 10 minutes puis incorporez le beurre mou et pétrissez pendant 5 minutes.
5

Fromez une boule puis couvrez et laissez pousser pendant 1 heure.
6

Ensuite dégazez la pâte sans la travailler et aplatissez avec les mains.
7

Déposez dans un moule beurré, couvrez avce un torchon et laisser lever.
8

Une fois la pâte levée badigeonnez de jaune d'œuf et parsemez de sucre.
9

Enfournez à 200 degrés pendant 20 minutes + -.
10

Une fois le pain cuit déposez sur une grille et laisser refroidir un peu avant de le trancher.
11

Servez le pain au sucre à l'orange accompagné dune boisson chaude ou froide.