Frottez le coings avec les mains puis lavez et égouttez.

Pelez le coing puis coupez en quartiers et ôtez les pépins et la partie dure qui les entoures.

Frottez kes quartiers de coings avec le citron pour qu'ils ne noircissent pas.

Mettez les quartiers de coings dans le couscoussier et cuire à la vapeur pendant 15 minutes + -.

Vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau.

Servez les quartiers de coings parsemés de sésames.

Dégustez le dessert tiède ou froid.