Confiture de patate douce 🍠

Name: Confiture de patate douce 🍠
Yield: 1 kg + -
Cuisine: France
Ingredients: 500 g patate; Sirop:; 500 g sucre; 1 litre lait; Vanille

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#patatedouce

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Ingrédients

40 min + -

1 kg + -

500 gpatate
Sirop:
500 gsucre
1 litrelait
Vanille

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Instructions de cuisine

40 min + -

1

Lavez et égouttez la patate douce puis epluchez et coupez en morceaux.
2

Mettez la patate douce en morceaux dans une marmite puis couvrez d'eau.
3

Mettre la marmite sur le feu et portez à ébullition puis cuire 20 minutes à couvert à feu moyen.
4

Entre temps mettez l'eau et le sucre dans une autre marmite et portez à ébullition et réservez.
5

Une fois la patate douce cuite l'égoutter et la transversez dans le sirop.
6

Cuire la patate douce dans le sirop bouillant à feu moyen à découvert pendant 25 minutes + -.
7

Ensuite hors du feu mixez le tout.
8

Incorporez la vanille et mélangez.
9

Transversez la confiture dans un grand pot ou plusieurs petits pots.