Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper la base du pied de blettes (astuce en lien) séparer les feuilles des cardes
- 2
Laver les cardes le couper en tronçons faire chauffer une marmite d'eau avec le gros sel et la farine
- 3
Porter à ébullition ajouter les cardes
- 4
Cuire 15 minutes à compter de l'ébullition pendant ce temps préparer les feuilles
- 5
- 6
Les couper puis les ajouter dans la marmite
- 7
Mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes préchauffer le four à 200 degrés
- 8
Égoutter mettre le mascarpone dans un grand bol
- 9
Ajouter le gorgonzola écraser avec une fourchette
- 10
Poivrer ajouter les herbes
- 11
Mélanger jusqu’à obtention d'une consistance fluide casser les œufs dans le bol
- 12
Mélanger mettre les blettes dans un plat à four
- 13
Ajouter le contenu du bol bien mélanger
- 14
Enfourner pour 20 minutes c'est prêt !
- 15
Bon appétit 😋
Astuces
Comment garder des légumes bien blancs à la cuisson
Ajouter un peu de farine dans l eau de cuisson des panais,navets, fenouil etc
Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment différer la préparation des bouillons maison
Si vous manquez de temps pour faire un bouillon anti gaspi (épluchures de légumes,tronc de chou etc..) lavez et sécher puis congeler vous pouvez aussi procéder comme cela en attendant d avoir assez d ingrédients pour préparer de grandes quantités de bouillon
Comment bien laver une salade
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires