Chorba c’est une soupe de légumes avec un plus langue d’oiseau frik semoule d’orge excellente pendant le jeûne suivez la recette

Chorba est une soupe très nourrissante vitamines protéines légumes 🌽 souvent fait partie des variantes de soupes pour le ramadan aujourd’hui c’est une soupe de grand mère avec des pâtes 🍝 langue d’oiseau 🐣

Chorba est une soupe 🍜 traditionnelle d’Afrique du Nord des Balkans de l’Europe de l’Est Asie centrale du moyen orient chacun sa recette moi je fais une algérienne avec orzo ou langue d’oiseau

Le mois de ramadan propose une palette culinaire unique soupes tajines, salade multicolore, et dessert. La soupe reste toute de même une 'entrée sacrée' sur chaque table et puis elle change de gout de couleur dans chaque pays et c'est le plat multivitamines pour un corps qui à jaune toute une journée 🍝

🥣 l’orge est une céréale à paille cultivée sur le bassin méditerranéen elle fut la céréale antiquité cultivée par les grecque et consommée en galette ou en soupe 🥣 très bonne pour la santé pendant le ramadan c'est la vedette de notre table pour le bien qu’elle fourni pour nôtre corps💪🐬🌶️🥄🌿🏇🏻

Harira une recette très ancrée dans le livre des recettes du livre de grand - mère une soupe 🍜 souvent cuisinée pendant le mois du ramadan pour les biens faits et vitamines une soupe très andalouse dans l’histoire elle est constituée de légumes tomates herbes et viandes recette de l’Ouest de l’Algérie 🇩🇿

#Bingo#cuisineorientale#avrilChorba Frik ou jari" est une soupe algérienne à été choisi cette année 2021 parmi les 20 meilleures soupes du monde, la chorba frik est classée donc la 6 éme dans le monde, selon Janet Clarkson, auteur de livre "Soup: À global history", qui à décrit la soupe comme l'un des aliments les plus anciens et les plus répandus au monde.Et répandre en Algérie, en Tunisie et en Libye, ou le "frik"ou "blé vert" est ajouté à la soupe pour donner du poids et de la nourriture satisfaisante à cette soupe nord-africaine, qui est particulièrement appréciée pendant le mois sacré de Ramadan.Les grains tendres absorbent le bouillon de tomates et les épices aromatiques et mélangent leur saveur aux petit pois ou pois chiche, en plus du poulet, du bœuf et de l'agneau cuits "selon la nature de chaque région", servis avec du citron.

N'ayez pas peur, on ne va pas manger des langues d'oiseau, on appelle ces pâtes ainsi car elles ressemblent à des langues d'oiseau. Elles sont un peu ovales et pointues de chaque côté.

Un des plats traditionnel de notre gastronomie Algérienne traditionnelle c’est ce ragoût de langue de bœuf 🐂 fondante et cette sauce onctueuse relevée par un piment 🌶️

#chorba #soupe

recette de mon papa, algérien. une soupe complette et idéale pour les soirée très froide. généralement faite avec du mouton, je mets souvent du poulet à la place. fait avec des haricots oeil de tigre que l'on peu remplacer par des pois chiches.