🌱 Tarte au flan (sans lactose)
Moule diamètre 20 cm et hauteur de 8cm
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, faire infuser la vanille dans le lait et la crème pendant 20 minutes.
- 2
Préparer le caramel.
Le verser dans le moule à flan. Laisser figer - 3
Pendant ce temps, battre tous les œufs et les sucres. Verser dans le lait infusé et cuire 3 minutes en remuant au fouet.
- 4
Verser l'appareil sur le caramel. Laisser ''croûter'' le dessus 45 minutes au frigo.
- 5
Cuisson au four entre 1h10 à 170°C. Laisser refroidir puis réserver au frigo une nuit.
- 6
Servir bien frais.
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