Taboulet oriental

Name: Taboulet oriental
Yield: 6-8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g semoule; 400 g d’eau bouillante; 6 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 bouquet de menthe; 1 oignon jaune moyen; 1 poivron rouge; 1 tomate moyenne; 150 g concombre; 50 g raisin sec; Le jus d’un demi citron

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

A consoler en plat principal ou en accompagnement de vos grillades.
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Taboulet oriental

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

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Ingrédients

30-35 minutes

6-8 personnes

200 gsemoule
400 gd’eau bouillante
6 cuillères à souped’huile d’olive
1bouquet de menthe
1oignon jaune moyen
1poivron rouge
1tomate moyenne
150 gconcombre
50 graisin sec
Le jus d’un demi citron

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Instructions de cuisine

30-35 minutes

1

Mettre la semoule dans un saladier et verser dessus 6 cuillères à soupe d’huile olive et l’eau bouillante; laisser reposer une dizaine de minutes sans remuer ni couvrir.
Faire tremper les raisins secs dans de l’eau chaude.
2

Pendant ce temps-là, préparer les légumes: couper le concombre, le poivron et la tomate en petits dés ; émincer l’oignon et la menthe. Presser le citron.
3

Remuer la semoule à l’aide d’une fourchette de façon à bien détacher les graines de semoule.
4

Rajouter tous les autres ingrédients et mélanger avec une cuillère.
Vous pouvez le consommer tout de suite ou réserver au frigo.
5

Pour ma recette, je n’ai pas utiliser du sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez le saler selon votre goût.