Coupez en deux la butternut, la tailler, mettre un peu d'huile d'olive et au four pour 45mn

Pendant ce temps faites revenir les oignons et les lardons avec un peu de thym, poivre

Mettre la chair de la butternut avec les oignons lardons, écrasez un peu la chair, ajoutez la crème fraîche et le parmesan, réajustez l'assaisonnement

Mettez un premier étage de farce, mettre 3 demi rondelles de chèvre et recouvrez rajoutez les 3 autres rondelles et entre un tranche d'emmental, mettre un peu de chapelure et un filet d'huile d'olive

Mettre au four 10/15 mn