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Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré
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Une photo de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré

Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #pâques2024 #fraises

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Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

Pas de cuisson
1 tarte
  • 180 gfarine d'épeautre
  • 5fraises (du jardin pour moi congelées l'été dernier astuce en lien)
    Comment avoir des fruits du jardin toute l année
  • 1 pincéesel
  • 70 gbeurre doux
  • 30 glait concentré sucré
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Décongeler les fraises le couper en morceaux dans le bol d'un petit robot

    Une image de l'étape 1 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
    Une image de l'étape 1 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
  2. 2

    Mixer en purée mettre la farine dans un saladier

    Une image de l'étape 2 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
    Une image de l'étape 2 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
  3. 3

    Ajouter le sel puis ajouter le beurre préalablement ramolli coupé en morceaux

    Une image de l'étape 3 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
    Une image de l'étape 3 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
  4. 4

    Ajouter le lait concentré puis la purée de fraises

    Une image de l'étape 4 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
    Une image de l'étape 4 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
  5. 5

    Pétrir jusqu’à obtention d'une pâte souple faire une boule la placer au réfrigérateur pendant 1h30 (astuce en lien)

    Une image de l'étape 5 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
    Une image de l'étape 5 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
    Comment obtenir une pâte brisée parfaite
  6. 6

    Poser la pâte sur un plan de travail fariné l'étaler c'est prêt ! Pour tarte sucrée bon appétit 😋

    Une image de l'étape 6 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.
    Une image de l'étape 6 de Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré.

Astuces

Comment avoir des fruits du jardin toute l année

Si comme moi vous avez la chance d avoir un jardin et des arbres fruitiers pensez à congeler vos récoltes vous aurez des fruits du jardin garantis sans pesticides toute l année

Comment obtenir une pâte brisée parfaite

L envelopper de papier sulfurisé plutôt que la filmer pendant son temps de repos au réfrigérateur (procéder de même pour les pâtes sablées)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 30 mars 2024 07h42
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Pâte Brisée Rose Fraises Épeautre Lait Concentré

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