Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré

Pâte brisée rose à la fraise, épeautre et lait concentré
Instructions de cuisine
- 1
Décongeler les fraises le couper en morceaux dans le bol d'un petit robot
- 2
Mixer en purée mettre la farine dans un saladier
- 3
Ajouter le sel puis ajouter le beurre préalablement ramolli coupé en morceaux
- 4
Ajouter le lait concentré puis la purée de fraises
- 5
Pétrir jusqu’à obtention d'une pâte souple faire une boule la placer au réfrigérateur pendant 1h30 (astuce en lien)
- 6
Poser la pâte sur un plan de travail fariné l'étaler c'est prêt ! Pour tarte sucrée bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des fruits du jardin toute l année
Si comme moi vous avez la chance d avoir un jardin et des arbres fruitiers pensez à congeler vos récoltes vous aurez des fruits du jardin garantis sans pesticides toute l année

Comment obtenir une pâte brisée parfaite
L envelopper de papier sulfurisé plutôt que la filmer pendant son temps de repos au réfrigérateur (procéder de même pour les pâtes sablées)
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