(2) Pho Bo

Name: (2) Pho Bo
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 L Air; 750 gr Tulang sapi; 250 gr Daging sapi; 1 buah Bawang bombai; 3 cm Jahe, memarkan; 2 buah Pekak/bunga lawang; 3 cm Kayu manis; 2 sdm Ketumbar butir; 2 buah Cengkih; 2 buah pakcoy; 5 sdm Kecap ikan; 1/2 sdm Garam; 1 sdt Gula pasir; 200 gr kwetiau; 1 buah Bawang bombai, iris tipis; 2 batang Daun bawang, iris halus; 100 gr tauge; 1 batang Daun ketumbar; 1 buah Cabai merah, iris halus; 1 buah Jerus nipis

Febrianti Dwi @DWI33787

pho adalah masakan mi sapi dari Vietnam. Makanan ini berasal dari Hanoi dan menyebar ke selatan hingga ke Kota Ho Chi Minh, dan ke seluruh dunia.

Lebih banyak

(2) Pho Bo

Febrianti Dwi @DWI33787

pho adalah masakan mi sapi dari Vietnam. Makanan ini berasal dari Hanoi dan menyebar ke selatan hingga ke Kota Ho Chi Minh, dan ke seluruh dunia.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam 30 menit

4 orang

3 LAir
750 grTulang sapi
250 grDaging sapi
1 buahBawang bombai
3 cmJahe, memarkan
2 buahPekak/bunga lawang
3 cmKayu manis
2 sdmKetumbar butir
2 buahCengkih
2 buahpakcoy
5 sdmKecap ikan
1/2 sdmGaram
1 sdtGula pasir
200 grkwetiau
Pelengkap
1 buahBawang bombai, iris tipis
2 batangDaun bawang, iris halus
100 grtauge
1 batangDaun ketumbar
1 buahCabai merah, iris halus
1 buahJerus nipis

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam 30 menit

1

Rebus tulang sapi dan daging sapi selama 10 menit, buang air rebusan, sisihkan.
2

Sangrai pekak, kayu manis, ketumbar butir, cengkih hingga harum. Sangrai bawang bombai dan jahe hingga wangi.
3

Siapkan 3 l air, masukkan tulang sapi dan daging sapi, masukkan rempah sangrai, bawang bombai dan jahe. Tambahkan garam, gula dan kecap ikan.
4

Rebus dengan api kecil selama 2-3 jam.
5

Angkat daging, iris tipis.
6

Rebus kwetiau hingga lunak, sisihkan
7

Tata kwetiau dalam mangkuk, tambahkan daging sajikan dengan pelengkapnya.
8

Pho Bo siap disajikan.