Velouté au chou-fleur, chèvre et curry

Juliette Krier @cook_5871945
Un bon potage relevé et chaud pour vos longue soirée d'hiver.
Velouté au chou-fleur, chèvre et curry
Un bon potage relevé et chaud pour vos longue soirée d'hiver.
Instructions de cuisine
- 1
Nettoyez le chou-fleur, le découper en morceaux moyens. Épluchez et émincer l'oignon.
- 2
Faire fondre l'oignon dans le beurre dans une cocotte, ajouter le curry et bien mélanger.
- 3
Ajouter le chou bien remuer. Ajouter ensuite le bouillon, le sel et le poivre. Cuire 20 mn après ébullition sur feu moyen.
- 4
Ajouter la crème, le chèvre en morceaux et cuire encore 10 min.
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