Ragoût de mouton au butternut by Galley
Avec Cookpad, toute la famille s'y met ! Découvrez ce plat à déguster sans modération pour préparer une semaine pleine d'énergie !
Ragoût de mouton au butternut by Galley
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper la viande en morceau. Epluchez les légumes. Couper le butternut et les pommes de terres en grossiers morceaux. Dans un mortier réduire en purée les oignons, l'ail, le poivre, le sel et le piment.
- 2
Dans une marmite, laisser l'huile chauffer et ajouter une pincée de sel. Faites dorer la viande. Ajouter la purée de tomates. Ajouter un peu d'eau pour que la tomate n'accroche pas puis attendre que ça fasse des bulles.
- 3
Ajouter la purée d'oignons et mélanger. Ajouter alors de l'eau qui recouvre juste la viande. Ajouter les légumes et les lentilles puis couvrir pendant 20 minutes.
- 4
Vérifier la cuisson. Assaisonner selon votre goût. Ajouter les herbes fraîches et laissee cuire encore 10 minutes.
- 5
Si vous voulez en manger plusieurs fois, vous pouvez le servir avec du riz. Bon appétit !
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