On met à chauffer les œufs dans une petite casserole à feu doux-moyen (3).
On émince une échalote, on tranche les tomates séchées comme la saucisse de viande, comme les cornichons d’ailleurs. On râpe de l’Emmenthal sans ménagement.
On met le tout dans un saladier, on mouille d’huile d’olive avec modération, on arrose de Melfor avec appétit. On sale forcément.
Et quand les œufs semblent cuits, voir durs, on les épluche.
Et voilà, c’est prêt et c’est surtout trop bon. Miam 😋.