Mousse framboise
melodie Jelu @melodiejelu
Instructions de cuisine
- 1
Faire tremper la gélatine a l'eau froide
- 2
Déposer les framboises, l'eau et le miel dans une casserole.
Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes.
- 3
Passer le tout au chinois pour retirer les pépins.
Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.
Laisser refroidir 1h. - 4
Fouetter la crème fleurette jusqu'à obtenir une crème montée.
L'incorporer délicatement a la préparation précédente.
- 5
Verser dans un plat ou des ramequins.
Placer au frais pour 3h
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