
Île flottante et crème anglaise

pierre renard @RenardOFourneaux
Île flottante et crème anglaise
Instructions de cuisine
- 1
Foutez en premier lieu les blancs d’œufs
- 2
À la fin intégrez le sucre
- 3
Dans un moule versez votre préparation, le filmer, puis le faire cuire à 180•C pour 4 minutes
- 4
Lors du dressage, versez une généreuse quantité de crème anglaise avec quelques fruits ! Bonne dégustation
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