Chili con carne

Name: Chili con carne
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g bœuf haché; 400 g pulpes de tomates; 300 g haricots rouges en boite; 140 maïs égoutté; 4 gros piments verts; 2 poivrons rouges; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 c à soupe huile d'olive; 1 à 2 c à café mélange d'épices mexicaines; 1 cube de bouillon légumes; 2 feuilles de laurier; Herbes fraîches (persil, thym, sarriette)

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

#globalapron2024 #haricotsrouges

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Chili con carne

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Ingrédients

50 minutes

4 personnes

500 gbœuf haché
400 gpulpes de tomates
300 gharicots rouges en boite
140maïs égoutté
4gros piments verts
2poivrons rouges
1oignon
1 goussed'ail
2 c à soupehuile d'olive
1à 2 c à café mélange d'épices mexicaines
1cube de bouillon légumes
2feuilles de laurier
Herbes fraîches (persil, thym, sarriette)

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Instructions de cuisine

50 minutes

1

Faites dorer la viande hachée avec l'huile olive pendant 10 minutes, puis rajoutez l'ail écrasé, l'oignon émincé, poivrons rouges en cubes, épices mexicaines, faites revenir le tout encore 5 minutes.
2

Rajoutez les pulpes de tomates, un cube de bouillon, feuilles de laurier, thym, sarriette, puis faites mijoter le tout pendant 25 minutes avec le couvercle.
3

Rajoutez des tronçons de piments verts, maïs, haricots rouges, puis faites cuire encore 15 minutes, rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
4

Servez avec des herbes fraîches ciselées par dessus, accompagnez de tacos ou du riz.