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黒豆 みりん煮
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黒豆 みりん煮-レシピのメイン写真

黒豆 みりん煮

梅奴婆
梅奴婆 @cook_75801857

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甘すぎない黒豆

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黒豆 みりん煮

梅奴婆
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材料

  1. 黒豆 200
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. 水
  4. みりん 300ml
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作り方

  1. 1

    黒豆は一晩浸水しなくても大丈夫
    してもいい
    軽く洗う

  2. 2

    黒豆と倍量くらいの水で強火で
    煮立ったら弱める
    いつも水がかぶっているようにする
    キッチンペーパーをかけておくのも良い

  3. 3

    豆が柔らかくなったら、みりんと醤油を加える
    さらに弱火で20-30分

コツ・ポイント

最初に一時間半くらい下ゆで
調味液を入れて20分
豆をひとつ箸でとって、潰れるかみる、というやり方も

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梅奴婆
梅奴婆 @cook_75801857
2024/05/24 06:31に公開
梅奴です　よろしく2文字では登録できないので、婆
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