ピクルス お試し版
作ってみておいしいと思ったので、自分のメモとして残すことにしました
このレシピの生い立ち
酢で漬けたものを美味しく食べたいので手探り中
作り方
- 1
鍋に※を入れ、中火で煮立たせる
にんにくとカルダンは、つぶしておくと香りがたちます - 2
煮立ってきたら、弱火で3分くらい
そして冷ます - 3
冷ましている間に、きゅうりにんじんなどを切る
スティック状に切るとおしゃれな感じになりますが、そうでなくても大丈夫 - 4
煮沸消毒した入れ物に切った野菜を入れ、粗熱がとれた2を注ぎ入れます
お好みで、にんにくは取り除いておきます - 5
国産レモンの輪切りを入れるとさわやかな感じになります
コツ・ポイント
セロリ 大根 なども
香辛料や塩は増減
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