Ailes de raie aux jeunes carottes et ail noir

Ailes de raie aux jeunes carottes et ail noir
Instructions de cuisine
- 1
Couper les fanes des carottes les conserver pour une autre recette (idée en lien)
- 2
Éplucher les carottes les couper en fines rondelles
- 3
Mettre dans un bol couvrir largement d'eau et faire blanchir au micro-ondes 5 minutes égoutter
- 4
Rincer et sécher les ailes de raie (astuce en lien) verser l'huile dans un grand plat à four
- 5
Poser les ailes de raie dans le plat sans les superposer ajouter les carottes
- 6
Saler et poivrer au moulin presser le citron ajouter le jus
- 7
Éplucher les gousses d'ail noir
- 8
Couper l'ail en tranches les ajouter dans le plat
- 9
Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 4 h préchauffer le four à 200 degrés sortir le plat du réfrigérateur pendant le préchauffage enfourner pour 15 minutes
- 10
C'est prêt !
- 11
Bon appétit 😋
Astuces

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Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment obtenir plus de jus d un citron
Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement

Comment sécher fruits de mer et poissons ?
Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant
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