Gâteau lasagne chou-fleur / porc / brebis
Cette recette ne contient que des ingrédients de producteurs locaux. J'avais des plaques à lasagne artisanales fraîches et des restes à écouler. Ce joyeux mélange improvisé nous a ravis !
Version viande.
Gâteau lasagne chou-fleur / porc / brebis
Cette recette ne contient que des ingrédients de producteurs locaux. J'avais des plaques à lasagne artisanales fraîches et des restes à écouler. Ce joyeux mélange improvisé nous a ravis !
Version viande.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire à la vapeur le demi chou-fleur 6mn
- 2
Pendant ce temps, émietter et faire revenir la viande de porc, puis y ajouter la crème et 2/3 du brebis en morceaux. Bien remuer à feu doux.
- 3
Incorporer le chou fleur et remuer, puis sortir du feu. Ajuster avec du sel et poivre.
- 4
Huiler un moule à cake et y déposer une large plaque de lasagne. Couper ce qui dépasse du haut du plat.
- 5
Mettre 1/3 de la préparation puis recouvrir de lasagne. Renouveler 3 fois en gardant un peu de jus.
- 6
Garder un peu de jus de préparation pour recouvrir la dernière plaque et y ajouter le brebis réservé râpé.
- 7
Mettre au four (préchauffé) 20mn à 180 degrés (TH6). C'est prêt !
- 8
Si vous vous le sentez, retourner le plat pour démouler le gâteau, sinon, coupez des parts à l'intérieur.
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