Quiches aux petits pois

Name: Quiches aux petits pois
Yield: 8 parts
Cuisine: France
Ingredients: 200 g farine; 50 g d'eau; 30 g d'huile olive; 1 œuf; 1 pincée sel; 1 poignée graines de lin; 2 œufs; 150 ml lait; 2 cuillère à soupe crème fraîche; 300 g petits pois; 150 g feta

Lora Seguin @cook_107860999

Quiches aux petits pois

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Ingrédients

40 minutes

8 parts

Pour la pâte
200 gfarine
50 gd'eau
30 gd'huile olive
1œuf
1 pincéesel
1 poignéegraines de lin
Pour la garniture
2œufs
150 mllait
2 cuillère à soupecrème fraîche
300 gpetits pois
150 gfeta

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Mélanger la farine, l'eau, l'huile d'olive, l’œuf, le sel et les graines de lin afin de former une pâte lisse et uniforme.
2

Laisser la pâte reposer pendant environ 1h.
3

Préchauffer les petits pois.
4

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème fraîche et les petits pois.
5

Étaler la pâte dans un plat à tarte.
6

Verser la préparation et ajouter la feta sur le dessus de la tarte.