Tarte aux fraises

Name: Tarte aux fraises
Yield: Pour 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 125 g farine; 125 g flocon d'avoine; 50 g beurre; 50 g miel; 1 œuf; 2 œufs; 500 g lait; 50 g Maïzena; 50 g beurre; 50 g sucre; 1 c à soupe arôme vanille; 100 g confiture de fraise; 250 g fraise

melodie Jelu @melodiejelu

#globalapron2024

Lire plus

Tarte aux fraises

melodie Jelu @melodiejelu

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

30 minutes

Pour 8 personnes

Pâte brisée
125 gfarine
125 gflocon d'avoine
50 gbeurre
50 gmiel
1œuf
Crème patissiere
2œufs
500 glait
50 gMaïzena
50 gbeurre
50 gsucre
1 c à soupearôme vanille
Autres
100 gconfiture de fraise
250 gfraise

Enregistré

Instructions de cuisine

30 minutes

1

Chauffer le lait avec l'arôme vanille.
Mélanger les œufs avec le miel et la Maïzena.
Ajouter la moitié du lait chaud et bien mélanger.
Remettre le tout à chauffer en mélangeant en co tinu jusqu'à épaississement
2

Hors du feu ajouter le beurre et bien mélanger.
Verser dans un plat, filmer au contact.
Placer au frais jusqu'à refroidissement complet
3

Réaliser la pâte brisée et la cuire.
Laisser refroidir
4

Recouvrir le fond de tarte de confiture.
Fouetter la crème pâtissière durant 30 seconde.
La déposer sur la co future et la répartir uniformément
5

Couper les fraise en deux et les disposer en rosace.
Placer 1h au frais avant de servir