Karih Daging Sapi Spesial

Name: Karih Daging Sapi Spesial
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 250 ml santan cair; 6 sendok kelapa goreng/halus yg sdh disangrai; 2 sendok bawang putih goreng diremas-remas; 250 g bawang merah; 100 g bawang putih; 300 g Laos iris tipis; 7 batang sereh iris tipis; 3 cm jahe; 6 cabe merah kering yg SDH direndam air panas; 3 cm kencur; 4 biji kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt biji lada; 1 ruas kunyit; 1 biji pala bagi 2; 1 sdt jinten; 1 sdt adas manis; 1 biji gula merah; 1 buah sereh geprek; 5 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk purut; 7 cm kayumanis; 3 buah bunga lawang; 4 butir kapulaga; 5 butir cengkih; Bawang merah goreng; Acar timun

Nonik yolandini @Nonik01

Menu ini adalah makanan favoritnya keluarga saya sampai menikah setiap lebaran idul Adha dipastikan ada karena ini menu wajib tahunan, begitu juga lebaran idul Fitri

Lebih banyak

Karih Daging Sapi Spesial

Nonik yolandini @Nonik01

Menu ini adalah makanan favoritnya keluarga saya sampai menikah setiap lebaran idul Adha dipastikan ada karena ini menu wajib tahunan, begitu juga lebaran idul Fitri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 orang

1/2 kgdaging sapi
250 mlsantan cair
6 sendokkelapa goreng/halus yg sdh disangrai
2 sendokbawang putih goreng diremas-remas
Bumbu Halus
250 gbawang merah
100 gbawang putih
300 gLaos iris tipis
7 batangsereh iris tipis
3 cmjahe
6cabe merah kering yg SDH direndam air panas
3 cmkencur
4 bijikemiri
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtbiji lada
1 ruaskunyit
1 bijipala bagi 2
1 sdtjinten
1 sdtadas manis
1 bijigula merah
Bumbu Aromatik
1 buahsereh geprek
5 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk purut
7 cmkayumanis
3 buahbunga lawang
4 butirkapulaga
5 butircengkih
Pelengkap
Bawang merah goreng
Acar timun

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bersihkan daging lalu potong potong
2

Tumis bumbu halus diminyak panas sampai harum
3

Masukkan bumbu Aromatik aduk hingga layu lalu masukan kelapa goreng atau kelapa halus yg SDH di sangrai
4

Masukan daging sapi lalu tambahkan air 2 gelas lakukan sampai 2x air menyusut
5

Setelah air menyusut beri santan dan bawang putih goreng aduk terus
6

Selanjutnya koreksi rasa beri garam,micin,kaldu Masako sapi,gula aduk dan sajikan beri bawang merah goreng
terimakasih sudah menyimak resep saya