Couronne aux champignons, épinards, tomate et parmesan
Couronne aux champignons, épinards, tomate et parmesan
Instructions de cuisine
- 1
- 2
Nettoyer les champignons les émincer
- 3
Faire fondre le beurre dans une poêle ajouter les champignons
- 4
Faire revenir les champignons jusqu’à évaporation complète de leur eau ajouter les épinards
- 5
Mélanger faire fondre les épinards 2 minutes
- 6
Saler et poivrer mélanger ôter du feu réserver poser la pâte sur une feuille de papier cuisson
- 7
Découper les bords et le centre avec une roulette à pâtisserie ajouter le pesto rouge
- 8
Ajouter le parmesan puis le mélange champignons épinards
- 9
Former la couronne en rabattant bords et centre ajouter le pavot bleu placer au réfrigérateur 2 heures (astuce en lien)
- 10
Préchauffer le four à 200 degrés poser la couronne sur une plaque à four enfourner pour 20 minutes
- 11
Faire glisser sur le plat de service à la sortie du four c'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces
Comment toujours avoir des pates à tarte maison ?
Lorsque je prépare une pâte brisée ou feuilletée je double parfois les quantités
Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices
Comment bien laver une salade
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau
Comment réussir à coup sûr les feuilletés apéro
Lorsque je prépare des feuilletés apéro je les place toujours au réfrigérateur pendant 1 heure ou deux avant cuisson
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