Instructions de cuisine
- 1
Laver et émincer les poireaux. Les faire compoter dans de l'huile d'olive.
- 2
Fondre au bain-marie l'huile de coco.
- 3
Tailler en cube le tofu fumé.
Mixer au robot coupe avec la lame en S le tofu et les amandes jusqu'à obtenir une texture granuleuse. - 4
Ajouter la levure, les poireaux et 10cl huile de coco. Lancer le robot. Ajouter au fur et à mesure le reste de l'huile de coco fondue.
- 5
Débarrasser dans 2 terrines ou pot en verre et filmer. Réserver une nuit au frigo.
- 6
Décorer d'une pousse de petits poids. Déguster sur du pain grillé.
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