Soupe glacée aux fraises et au yaourt à la grecque

Name: Soupe glacée aux fraises et au yaourt à la grecque
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g fraises congelées; 100 g yaourt à la grecque; 1 cuillère à café bombée de farine; 50 g du sucre de canne roux; 1 pincée sel; 1 litre d’eau de source; 1 tranche de citron non traité; 1/2 à café de cannelle en poudre; Quelques feuilles de menthe

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

Bien fraîche, cette soupe est hyper rafraîchissante. En Hongrie, on la décline avec tous les fruits : pommes, prunes, cerises, griottes….
#globalapron2024. #fraisescongelees #yaourt

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Soupe glacée aux fraises et au yaourt à la grecque

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

Bien fraîche, cette soupe est hyper rafraîchissante. En Hongrie, on la décline avec tous les fruits : pommes, prunes, cerises, griottes….
#globalapron2024. #fraisescongelees #yaourt

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Ingrédients

30 minutes

4 personnes

300 gfraises congelées
100 gyaourt à la grecque
1cuillère à café bombée de farine
50 gdu sucre de canne roux
1pincée sel
1 litred’eau de source
1tranche de citron non traité
1/2à café de cannelle en poudre
Quelques feuilles de menthe

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Mettez les fraises avec l’eau, le sucre, le pincée de sel, la cannelle et la tranche de citron dans une casserole. Portez à ébullition. Faites cuire 5 minutes. Retirez la casserole du feux. Dans un bol, mélanger le yaourt avec la farine et avec un peu d’eau froide. Mélangez-la avec la soupe.
2

Refroidissez et consommer bien frais.