Ouvrez le melon en 2. Épépinez le et retirez son écorce puis coupez le encore en 2. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau, taillez en de fins rubans ou fines tranches d'environ 2/3 mm d'épaisseur. Ciselez la ciboulette et le basilic. Pelez et écrasez la gousse d'ail au presse ail. Dans un saladier fouettez l'ail avec le vinaigre balsamique puis ajoutez l'huile et assaisonnez. Incorporez le melon et les herbes. Mélangez bien. Réservez au frais.