Barquette d'aubergines et de poivrons rouges
Instructions de cuisine
- 1
Coupez les aubergines sur 2, arrosez avec l'huile d'olive et grillez sur une plaque chaude
- 2
Videz l'intérieur avec une càs et réservez la peau externe
- 3
Bouillez le riz basmati trempé 15 min avant l'utilisation. Ajoutez le sel, poivre, curcuma et cumin
- 4
Grillez, ôtez la peau et coupez en rubans les poivrons rouges
- 5
Mélangez les poivrons rouges, l'aubergine, le riz et 60 g fromage râpé 🧀.
- 6
Farcez les barquettes
- 7
Ajoutez le reste de fromage râpé
- 8
Enfournez à 200°C pour 10 min
- 9
Bonne dégustation 🤤❤️🙏🏻
Cooksnaps
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