Salade de poivrons grillés(Tchakchouka algérienne)
Yousra Benyamina @yousraBen
Salade de poivrons grillés(Tchakchouka algérienne)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour commencer déposer les poivrons sur une plaque allant au four. Enfournez dans un four préchauffé à 200 C
- 2
Dès que la peau des poivrons est rôtie, retirez-les du four et enveloppez-les dans un sac en plastique. Puis laissez-les refroidir avant de les peler et les épépiner
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez ensuite l’ail et les tomates réduites en purée. Laissez revenir à feu moyen jusqu’à ce que le jus de tomate réduise
- 3
Incorporez les poivrons, le paprika, le sel et le poivre
Mélangez et laissez revenir à petit feu en remuant à l’aide d’une cuillère en bois de temps en temps environ 30 min.
Servir et ajoutez une filet d’huile d’olive
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