Burger d’aubergine au poulet
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200 °
Laver et couper l’aubergine en tranches (4)
Hacher le poulet
Éplucher et hacher l’oignon et l’ail
Déposer les tranches d’aubergine sur une plaque munie d’une feuille de papier cuisson
Badigeonner les tranches d’huile (1 CC)
Enfourner 25 mn environ à surveiller
- 2
Dans une poêle chauffée avec 1 CC d’huile, faire revenir le haché d’ail /oignon
Ajouter le poulet, les épices
Assaisonner de sel, poivre
Verser la moitié du coulis de tomates
Mélanger
Laisser mijoter 5 mn
Verser dans le fond d’un plat allant au four, le reste du coulis de tomates
Ajouter les herbes de Provence, du cumin
Assaisonner et mélanger
Déposer une tranche d’aubergine, puis ajouter une couche de poulet
Couvrir avec une autre tranche d’aubergine
Ajouter une couche de poulet
- 3
Terminer par le comté râpé et les tomates cerises
- 4
Faire gratiner au four quelques minutes !!!!!!
Cooksnaps
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