Légumes d’été grillés avec pâte à l’ail

Name: Légumes d’été grillés avec pâte à l’ail
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 aubergine; 1 poivron jaune; 50 g champignons de Paris; 10 tomates cocktail; 200 g spaghetti; 1/2 tête d’ail; 100 ml d’huile d’olive

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

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Légumes d’été grillés avec pâte à l’ail

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

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Ingrédients

1 heure

2 personnes

1aubergine
1poivron jaune
50 gchampignons de Paris
10tomates cocktail
Pâte à l’ail:
200 gspaghetti
1/2tête d’ail
100 mld’huile d’olive

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Instructions de cuisine

1 heure

1

Préchauffez le four à 200 °C. Lavez tous les légumes. Coupez les aubergines en rondelles de 5mm environ. Coupez le poivron en quatre, enlevez les graines. Lavez et épluchez les champignons. Lavez les tomates.
2

Tapissez une plaque allant au four de papier de cuisson. Posez les légumes et verser un filet d’huile d’olive, salez. Laissez cuire pendant 20-25 minutes.
3

Préparez les pâtes à l’ail : faites cuire les spaghettis selon le temps indiqué sur l’emballage - 2 minutes. Réserver deux louches de l’eau de cuisson des pâtes.
Pendant ce temps, dans une poêle, faites dorer les gousses d’ail coupées grossièrement et le persil finement haché dans l’huile d’olive. Verser l’eau de cuisson dans la poêle, ajouter les pâtes, mélanger bien pendant 2 minutes.