Pâtes sauce courgettes et parmesan

Quand vous avez 8kg de courgettes sur les bras en plein été, il faut savoir varier les plaisirs.
Surtout quand votre compagnon a du mal avec les courgettes. Je savais qu'il aimait bien la soupe Kiri courgette. Du coup j'ai testé cette recette et il l'a approuvé 😎
Pâtes sauce courgettes et parmesan
Quand vous avez 8kg de courgettes sur les bras en plein été, il faut savoir varier les plaisirs.
Surtout quand votre compagnon a du mal avec les courgettes. Je savais qu'il aimait bien la soupe Kiri courgette. Du coup j'ai testé cette recette et il l'a approuvé 😎
Instructions de cuisine
- 1
Laver et couper les courgettes grossièrement.
- 2
Couper grossièrement les oignons et ou échalotes ainsi que les gousses d'ail.
- 3
Dans une casserole faire revenir dans un filet d'huile d'olive les courgettes, les oignons/échalotes et ail
- 4
Une fois le tout coloré ajouter l'eau, le cube de bouillon, du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
- 5
Laisser cuire 20 à 30 min à feu moyen puis 5 à 10 min à feu fort afin de faire réduire.
- 6
Mixer le tout et ajouter les fromages.
- 7
Faire cuire les pâtes et mettre une louche d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce à la courgette.
- 8
Faire chauffer le tout 5 minutes grand maximum.
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