Dans un saladier, mettez le yaourt, sucre, beurre fondu ou l'huile, mélangez avec un batteur.

Ajouter les œufs, vanille, zeste, la pincée de sel, jus d'un citron et mélangez encore.

Incorporez la farine, la levure chimique et mélangez à l'aide d'un fouet.

Coupez les pommes en lamelles.

Versez la pâte dans un moule beurré et disposez les pommes au-dessus, ensuite saupoudrez avec du sucre et mettez le beurre coupé en petit.

Cuire au four chaud à 150°C environ 40 mn.
À la sortie du four laisser refroidir et nappez avec du miel ou confiture.