Pain sandwich complet 🌾
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Pain sandwich complet 🌾
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve du pétrin mettez farine, levure boulangère, sel et eau tiède.
- 2
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes.
- 3
La pâte est souple, élastique et collante.
- 4
Formez la pâte en la rabattant.
- 5
Couvrez et laissez pousser pendant 1 heure.
- 6
Ensuite dégazez la pâte puis rabattez la et laissez pousser pendant 30 minutes.
- 7
Ensuite dégagez la pâte puis étalez en forme d'un grand rectangle de 2 cm d'épaisseur.
- 8
Ensuite découpez la pâte en quatre puis en huite.
- 9
Déposez les pains sandwich sur un plateau beurré, couvrez avec un torchon et laissez lever.
- 10
Une fois le pain levé, saupoudrez de farine.
- 11
Enfournez à 200 degrés pendant 18 minutes + -.
- 12
Mettez sur une grille et dégustez chaud, tiède ou froid.
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