Sauce pizza maison 🍅🧅🧄
Sauce pizza maison 🍅🧅🧄
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez et égouttez la tomate.
- 2
Pelez la tomate puis la peler et la couper en morceaux.
- 3
Epluchez l'oignon puis le ciseler.
- 4
Epluchez l'ail puis le laisser entier ou le couper en gros morceaux.
- 5
Mettez l'huile à chauffer dans une grande marmite ensuite rajoutez les légumes (l'oignon, la tomate et l'ail).
- 6
Rajoutez les feuilles de laurier, la tomate concentrée et le sel.
- 7
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter à feu moyen à doux pendant 3 heures + - en remuant de temps à autre et sans rajouter aucune goutte d'eau.
- 8
Ensuite enlevez les feuilles de laurier puis passez la sauce à la moulinette.
- 9
Attendez que la sauce refroidisse ensuite remplissez vos goblets ou boîtes et conservez au congélateur.
Ou bien remplissez la sauce pizza chaude dans des bocaux stérilisés puis refermez les placez à l'envers et attendez qu'ils refroidissent complètement pour les retourner et les conserver.
- 10
PS: coupez les légumes en gros ou petits morceaux, c'est pas important comme on passera la sauce à la moulinette une fois cuite.
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