Faire chauffer la poêle et faire fondre le mélange beurre et huile d'olive

Faire dorer l'échalote et l'aïl hachés dans la poêle

Une fois que l'échalote et l'aïl sont fondant, ajouter les Saint-Jacques à feux moyen et les snacker (attention à pas trop les faire cuires), ajouter le sel et le poivre

Une fois que les Saint-Jacques sont rosées, ajouter la crème fraîche et la cuillère de moutarde, couvrir et laisse cuire tranquille pour que la sauce s'imprégne du goût des Saint-Jacques

Dégustez ✌️