Lavez et égouttez les fruits et le citron.

Coupez le citron en deux puis pressez le pour récupérer le jus.

Coupez la pomme, la poire et la pêches en deux puis en quartiers puis en morceaux de la même de taille de préférence.

Epluchez la banane puis coupez en tranches.

Arrosez les fruits coupés de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas, rajoutez le sucre et le filet d'eau de fleur d'oranger.

Incorporez le raisin blanc et rouge puis mélangez le tout délicatement.

Coupez la tête des figue puis coupez en quatre en en 6 selon leur taille et agrémentez le saladier de quartiers de figues pour faire jolie.