Pasta, feta, parmigiano
Pasta, feta, parmigiano
Instructions de cuisine
- 1
On commence bien évidemment à faire chauffer l’eau des pâtes dans une grande casserole, et à mettre un wok sur une plaque de cuisson - feu doux (3).
On émince grossièrement les gousses d’ail, on presse un citron vert. On arrose d’huile d’olive le wok, on y verse l’ail, le jus du citron vert et on y tranche les tomates. On parsème de gros sel. On laisse les choses tranquillement mijoter.
On peut couvrir le wok.
- 2
Comme l’eau de la casserole arrive à ébullition, on y verse les pâtes. Huit ou dix minutes plus tard, quand elles sont très AL DENTE, on les égoutte.
On les verse dans le wok, on émiette la feta très joyeusement.
- 3
On remue, on remue sans brusquerie pendant une à deux minutes.
On sert dans des assiettes creuses, on peut râper tout aussi joyeusement du parmesan bien frais. C’est un délice… tout simple. 🥳😇
Cooksnaps
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