Soto Banjar

Name: Soto Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong atau ayam kaampung; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 buah cengkih; 1 batang kayu manis; 1 buah bunga lawang; 3 buah kapulaga; 1 batang serai; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 cm kunyit yang sudah di bakar; 1 ruas jahe; secukupnya susu cair; secukupnya air; secukupnya garam gula dan lada halus; secukupnya minyak goreng; pelengkap :; 1 bgks bihun; 1 butir telur rebus; sesuai selera bawang goreng; 1 buah jeruk nipis; sesuai selera sambal cabe

Anna Adriana @cook_2663889

United Kingdom

Soto Banjar

Anna Adriana @cook_2663889

United Kingdom

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong atau ayam kaampung
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 buahcengkih
1 batangkayu manis
1 buahbunga lawang
3 buahkapulaga
1 batangserai
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 cmkunyit yang sudah di bakar
1 ruasjahe
secukupnyasusu cair
secukupnyaair
secukupnyagaram gula dan lada halus
secukupnyaminyak goreng
pelengkap :
1 bgksbihun
1 butirtelur rebus
sesuai selerabawang goreng
1 buahjeruk nipis
sesuai selerasambal cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam yang sudah dibersihakn setengah matang lalu suir2
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun dalam, lengkuas, cengkih,kapulaga kayu manis, bunga lawang, serai sampai wangi lalu masukan air dan susu cair aduk aduk lalu masukkan suiran ayam masak samapi ayam matang. lalu tambahkan garam gula dan seledri dan bawang daun.
3

Setelah matang siap dihidangkan : bihun rebusan telur lalu tuang air soto dan suiran ayam.taburi d3ngan bawang goreng