Goreng ayam yang sudah dibersihakn setengah matang lalu suir2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun dalam, lengkuas, cengkih,kapulaga kayu manis, bunga lawang, serai sampai wangi lalu masukan air dan susu cair aduk aduk lalu masukkan suiran ayam masak samapi ayam matang. lalu tambahkan garam gula dan seledri dan bawang daun.

Setelah matang siap dihidangkan : bihun rebusan telur lalu tuang air soto dan suiran ayam.taburi d3ngan bawang goreng