Champignons de Paris bruns sautés à la coriandre

Champignons de Paris bruns sautés à la coriandre
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les champignons couper le bout terreux
- 2
Rincer et sécher la coriandre couper les tiges (les conserver pour un bouillon astuce en lien)
- 3
Hacher grossièrement la coriandre
- 4
Couper les champignons les mettre dans un bac saler et poivrer au moulin
- 5
Ajouter la coriandre et l'huile
- 6
Mélanger (astuce en lien) laisser s imprégner une heure au réfrigérateur faire chauffer la plancha verser le contenu du bac
- 7
Cuire 5 minutes couvercle fermé c'est prêt !
- 8
Bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon

Comment enrober parfaitement des préparations d épices ou marinade
J utilise des bacs type Tupperware dans lesquels je mets viande et marinade ou légumes et épices etc…c est à dire tous les aliments à enrober
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